kaur, kupasbengkulu.com – Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kabupaten Kaur menyediakan bibit unggul ubi kayu (singkong) kepada masyarakat yang berminat untuk ditanam dan dijadikan tepung mocaf.

Bibit singkong ini bukan bibit singkong biasa, tapi bibit singkong beracun dan khusus untuk dijadikan tepung mocaf.

Kepala Badan Ketahanan Pangan Kabupaten Kaur Buyung Wiyadi menerangkan Pemda Kaur siap menampung singkong yang dihasilkan petani untuk dijadikan tepung mocaf.

“Bibit ini diberikan secara cuma-cuma kepada masyarakat yang mau membudidayakan ubi kayu ini dengan sungguh-sungguh. Untuk singkong yang dihasilkan nanti pemda siap menampung. Karena ini merupakan program pemerintah daerah untuk memproduksi tepung mocaf,” ungkap Kepala BKP Kaur Buyung Wiyadi.

Mocaf dikenal sebagai tepung singkong alternatif pengganti tepung terigu. Dikatakan Buyung, tepung mocaf dihasilkan dengan melakukan fermentasi. Tepung ini rasanya hampir sama dengan tepung terigu sehingga dapat digunakan sebagai bahan pengganti terigu.

Perlu diketahui bibit singkong ini akan diberikan jika warga mau membudidayakan dan mempunyai lahan untuk ditanami singkong.(mty)