kupasbengkulu.com – Bupati Kaur Hermen Malik mengatakan, bahwa tanah di Kabupaten Kaur tidak bagus untuk ditanam kedelai. Dikarenakan iklim di Kabupaten Kaur itu tropis dan tidak mendukung untuk tanaman sejenis kedelai. Namun, tanaman yang cocok ditanam sebagai pengganti kedelai untuk bahan baku pembuatan tahu dan tempe yakni Koro.
Hermen menambahkan, kacang koro selain cocok ditanam di Kaur koro ini memiliki kandungan protein yang kaya dan tidak kalah dengan kacang kedelai dan sudah banyak masyarakat pedesaan yang membuat tempe dari bahan baku kacang koro.
“Di Daerah kita tidak cocok ditanam kedelai, namun kita bisa mengganti bahan baku tempe tersebut dengan alternatif lain, yakni kacang koro, karena koro cocok di tanam di Kaur ini. Dan kandungan proteinnya juga tidak kalah dengan kacang kedelai,” papar Hermen.(mty)