Kamis, Maret 30, 2023

Berkah Imlek, Lewat Kue Keranjang

Baca selanjutnya

Sriyanti dan putranya satu-satunya pembuat kue keranjang di Kota Bengkulu, meraih rejeki berkat Imlek.
Sriyanti dan putranya satu-satunya pembuat kue keranjang di Kota Bengkulu, meraih rejeki berkat Imlek.

kupasbengkulu.com – Sepekan sebelum perayaan Hari Raya Imlek, masyarakat Thionghoa tampak sibuk mempersiapkan datangnya hari penting itu. Berbagai perlengkapan khas Imlek diburu, mulai dari pakaian, pernak-pernik, hingga makanan.

Momen yang hanya datang satu tahun sekali ini dimanfaatkan Sriyanti (50), ibu rumah tangga yang juga keturunan Thionghoa. Bersama keluarganya, ia mengembangkan bisnis pembuatan kue keranjang, kue khas Hari Raya Imlek.

“Di Bengkulu ini belum ada yang mengembangkan bisnis kue keranjang, hanya saya sendiri. Biasanya kue keranjang didatangkan dari luar kota,” ujar Sriyanti, Sabtu (25/01/2014).

Dibantu keluarganya, sudah 20 tahun lebih Sriyanti mengembangkan bisnis ini. Bahan yang digunakan pun cukup mudah didapat, seperti beras ketan dan gula pasir. Hanya saja proses pembuatannya yang sedikit melelahkan dan butuh waktu yang lama.

“Untuk membuat kue keranjang ini diperlukan waktu 10 jam. Adonan harus terus diaduk sebelum akhirnya dikukus. Setelah itu didiamkan selama 3 hari agar mengeras,” tambah Sriyanti.

Sriyanti mengaku usaha ini dijalankan turun-menurun dari kakek buyutnya dulu. Ia membuat kue ini khusus untuk menyambut Hari Raya Imlek saja. Dalam sekali perayaan Imlek, tak kurang dari 400 loyang kue keranjang berhasil ia jual.

“Kue keranjang ini nantinya akan dititipkan ke toko-toko dengan harga Rp 22.000 per loyang. Kalau dari toko ke konsumen biasanya menjual Rp 25.000 per loyang,” katanya lagi.

Hingga saat ini, Sriyanti dan keluarganya menggunakan rumah pribadi mereka untuk proses pembuatan kue keranjang, yakni di Jalan M. Hasan No.32 RT.01 RW.01 Kelurahan Pasar Baru, Kecamatan Teluk Segara, Kota Bengkulu.

“Kami produksi kue keranjang di rumah kami sendiri, karena buatnya hanya setahun sekali, jadi tak perlu ada lahan khusus. Kami bersyukur Imlek selalu mendatangkan berkah,” demikian Sriyanti.(val)

Asnawi L Samat Sepakat PMI Bengkulu Bertransformasi Jadi Klinik Pratama

Kupas News, Bengkulu - Gubernur Bengkulu Rohidin Mersyah mendorong PMI Bengkulu bertransformasi menjadi Klinik Pratama Kesehatan. Hal ini merujuk pada tersedianya kantor dengan prasarana...

Ketua HPMPI Minta Pemerintah Serius Tangani Peredaran BBM Bersubsidi

Kupas News, Bengkulu - Maraknya penjualan Bahan Bakar Minyak (BBM) Penugasan (Subsidi) jenis pertalite masih terlihat dijual bebas di pinggir jalan. Kondisi seperti ini...

Pembangunan Titik Nol Perbaikan Jalan Bengkulu Selatan Dimulai

Gubernur Bengkulu Rohidin Mersyah saat meninjau pembangunan Titik Nol Perbaikan Jalan di Bengkulu Selatan, Minggu 26 Maret 2023, Foto: Dok Kupas News, Bengkulu Selatan -...

Mengaku Ditipu Suami Pejabat, 2 Warga Kota Bengkulu Lapor Polisi

Kupas News, Kota Bengkulu – Dua orang warga Kota Bengkulu yakni Jon Akmal dan M. Rozi mendatangi Mapolresta Bengkulu atas perkara dugaan kasus penipuan...

Mengerucut, Berikut 10 Nama Calon KPU Provinsi Bengkulu

Kupas News, Bengkulu – Tim Seleksi KPU Provinsi Bengkulu secara resmi mengumumkan 10 besar calon KPU Provinsi Bengkulu periode 2023-2028. Pengumuman itu tertuang dalam...

Terbaru