Minggu, Mei 22, 2022

Ini Dia Cara Membuat Tempuyak Bengkulu

Baca selanjutnya

Tempuyak
Tempuyak Bengkulu

kupasbengkulu.com – Jika anda penggemar durian, pasti makanan dari olahan buah durian ini pernah anda jumpai. Makanan ini biasanya dijual berbarengan dengan buah durian segar. Tempoyak merupakan makanan yang terbuat dari olahan buah durian yang telah matang dengan cara difermentasikan.

Jika anda penggemar berat tempoyak, anda pasti tidak akan tega menolak masakan ini apalagi dihidangkan dengan nasi putih hangat ditambah lalapan jengkol muda, petai ataupun daun ubi rebus.

Bagi anda yang belum pernah merasakan tempoyak,rasa tempoyak tidaklah sama lagi dengan durian yang segar, karena tempoyak telah melewati proses fermentasi sehingga rasanya menjadi asam.

Membuat tempoyak tidaklah sulit, anda cuma butuh buah durian yang telah matang lalu pisahkan daging buahnya dengan biji. Setelah terpisah barulah dimasukkan ke dalam toples dan dibiarkan selama tiga hari. Setelah tiga hari durian yang tadi dimasukkan ke dalam toples, telah berubah rasa dan aromanya durian inilah yang dinamakan tempoyak.

Memasak tempoyak menjadi lauk juga cukup mudah, anda cukup mencampurkan beberapa sendok tempoyak dengan cabe giling secukupnya beserta garam dan bumbu dapur lainya. Setelah itu diberi air secukupnya dan didihkan ke atas kompor dengan menggunakan api sedang.

untuk campuran tempuyak anda cukup menambahkan udang atau ikan, keduanya cocok untuk dicampur dengan tempoyak tergantung selera anda. Setelah matang barulah gulai tempoyak siap di santap.

Kalau anda orang bengkulu, pasti makanan ini masuk ke dalam daftar makanan favorit anda. Makanan yang sederhana tetapi mampu menggugah selera.

Penulis : Metalia Soneta

Maraknya Konflik Agraria, Dempo Xler Menilai Hukum Tidak tegak

Kupas News, Bengkulu – Ketua Komisi I DPRD Provinsi Bengkulu, Dempo Xler turut bersikap atas maraknya konflik agraria yang terjadi di wilayah Provinsi Bengkulu....

Ketua Dewan Supriyanto Dampingi Helmi Hasan Terima Penghargaan WTP dari BPK

Kupas News, Kota Bengkulu – Pemerintah Kota (Pemkot) Bengkulu berhasil mempertahankan Opini Wajar Tanpa Pengecualian (WTP) dari Badan Pengawas Keuangan (BPK) atas laporan keuangan...

ARGA Gelar Halal Bihalal Bertajuk Mendukung Pers Bersatu Membangun Negeri

Kupas News, Mukomuko – Aliansi Remaja Gemar Aktifitas (ARGA), Kamis (19/05) menggelar acara Halal Bihalal dan Silaturahmi bertajuk “Mendukung Pers Bersatu Membangun Negeri” di...

Sera dan Joan Bakal Jadi Kado Spesial JMSI di HUT Kabupaten Seluma

Kupas News, Seluma - Dalam Rangka Memperingati Hari Ulang Tahun Kabupaten Seluma yang ke-19, Jaringan Media Siber Indonesia (JMSI) Kabupaten Seluma mempersembahkan kado Spesial...

Posisi Penting Indonesia pada Kerentanan Kawasan dan Konflik Global

Kupas News, Artikel - Bulan Mei adalah bulan penting dalam kalender politik bangsa Indonesia. Pada bulan ini kita merayakan hari kebangkitan nasional sebagai momentum...

Terbaru