Minggu, Juli 3, 2022

Yuk, Simak Cara Masak ‘Dudul’ di Kabupaten Seluma

Baca selanjutnya

gelamai
Masak gelamai di Kabupaten Seluma

kupasbengkulu.com – Gelamai atau yang lebih dikenal masyarakat Kabupaten Seluma dengan sebutan ‘Dudul’ hanya bisa dicicipi di Hari Raya Idul Fitri ataupun Idul Adha, mengingat proses pembuatannya cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama.

Dengan berbagai macam bahan pembuatan gelamai ini, harus terus diaduk rata ditambah lagi proses memasaknya menggunakan kayu bakar.

”Waktu pembuatannya mencapai 5 jam, diaduk dengan rata agar gelamai tidak menimbulkan kerak,” kata warga Kelurahan Dusun Baru Kecamatan Seluma Kota Kabupaten Seluma, Mediansyah, kepada kupasbengkulu.com, Sabtu (4/10/2014).

Ia mengatakan, biaya yang dibutuhkan dalam pembuatan gelamai ini mencapai satu juta, mulai dari pembelian gandum, gula pasir, gula merah, bawang merah, bawang putih, minyak pisang, minyak goreng dan masih banyak bahan-bahan lainnya.

“Rasanya manis dan nempel di lidah,biasanya gelamai atau dudul ini di bungkus dengan daun pisang,karena memberikan aroma dan ciri khas tersendiri,” imbuh dia.

Jika ada yang mempunyai waktu dan kesempatan untuk berkunjung dengan keluarganya di Kabupaten Seluma, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi gelamai,namun jika berkunjung jangan lupa menanyakan karena gelamai merupakan hidangan kusus yang hanya dibuat dua kali dalam satu tahun.

Penulis : Sepriandi, Kabupaten Seluma.

Minat Investor Tidak Berpengaruh Saat Bitcoin Turun

JAKARTA - Turunnya harga aset kripto saat ini tak mempengaruhi minat investor untuk melakukan investasi kripto ini. Bahkan jumlah investor kripto terus tumbuh pada...

Benturan Keras Sebabkan Tewasnya Pelajar di Bendungan Nakai

Kupas News, Bengkulu Utara - Salah seorang pelajar tewas tenggelam saat mandi di Bendungan Sungai Air Nakai Desa Batu Raja, Bengkulu Utara, Kamis, (30/06)...

Polres Bengkulu Utara Berhasil Tangkap Pemuda TO Kasus Narkoba

Kupas News, Bengkulu Utara - Satres Narkoba Polres Bengkulu Utara kembali ungkap kasus tindak pidana penyalahgunaan narkotika golongan I yang diduga jenis sabu-sabu di...

Rosjonsyah Minta Pemerintah Desa Miliki Skala Prioritas

Kupas News, Kota Bengkulu - Wakil Gubernur (Wagub) Bengkulu Rosjonsyah membuka acara peningkatan kapasitas kepala Desa dan ketua BPD se Kabupaten Rejang Lebong yang dilaksanakan...

Rakor Gubernur se-Sumatera 2022 Soroti Harga Sawit

  Kupas News, Pekanbaru - Gubernur Bengkulu Rohidin Mersyah yang hadir pada acara Rapat Koordinasi (Rakor) Gubernur se-Sumatra 2022 menyoroti persoalan harga kelapa sawit yang...

Terbaru